Muffins aux bleuets et graines de citrouille

Les muffins aux bleuets et graines de citrouille font partie des meilleures recettes faciles à préparer pour les collations, les déjeuners ou même les desserts improvisés. Cette recette rapide se prépare en un rien de temps, avec des étapes simples et des ingrédients accessibles. Moelleux à l’intérieur, légèrement croquants grâce au crumble, ces muffins aux bleuets et graines de citrouille sont parfaits pour la cuisine du quotidien, sans stress ni complexité.

Sur le plan nutritionnel, les muffins aux bleuets et graines de citrouille s’inscrivent très bien dans une approche de nutrition inclusive. Ils offrent un bel équilibre entre glucides pour l’énergie, protéines et bons gras pour la satiété, notamment grâce aux graines de citrouille. Les bleuets ajoutent naturellement des fibres et des composés antioxydants, tandis que les flocons d’avoine et la farine de blé entier contribuent à une recette santé nourrissante, sans viser la perfection, mais plutôt le bien-être global.

En plus d’être savoureux, ces muffins aux bleuets et graines de citrouille sont une recette facile et économique. Les ingrédients sont peu coûteux, souvent déjà présents dans le garde-manger, et permettent de préparer une grande quantité de muffins maison à faible prix. Cette recette rapide est idéale pour remplacer les collations commerciales plus dispendieuses, tout en gardant un excellent rapport qualité-prix.

Intégrer les muffins aux bleuets et graines de citrouille à votre routine peut réellement aider à mieux manger. Cette recette santé favorise la planification, la cuisine maison et des choix alimentaires plus satisfaisants au quotidien. En misant sur des meilleures recettes faciles comme celle-ci, il devient plus simple de nourrir son corps avec plaisir, équilibre et constance, sans se compliquer la vie.

Muffins aux bleuets et graines de citrouille

Aucune note pour l’instant
J’aime beaucoup ajouter des graines de citrouille dans mes collations et mes déjeuners car c’est riche en protéines, donc ça soutient plus longtemps, et aussi ça ajouter un petit croquant sous la dent. Grâce au crumble, ils deviennent décaents et bien croquant! Je vous préviens, ils vont partir vite!
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 12 muffins

Liens rapide

Ingrédients  

Ingrédients humides
  • 1 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 1 tasse de lait ou de boisson végétale
  • 3 gros œufs
  • ¼ tasse d’huile de canola
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
Ingrédients secs
  • 1 ½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide gruau
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • ½ tasse de graines de citrouille
  • 1 tasse de bleuets frais ou surgelés
Pour le crumble
  • 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide gruau
  • 3 c. à soupe de beurre d’amandes
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe de graines de citrouille

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350ºF et placer la grille au centre. Beurrer 12 moules à muffins ou utiliser des moules en silicone.
  2. Dans un bol, combiner tous les ingrédients humides. Ajouter les ingrédients secs sauf les bleuets et mélanger. Finalement, ajouter les bleuets.
  3. Transférer le mélange dans les 12 moules.
  4. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour le crumble et saupoudrer ceux-ci par-dessus les muffins.
  5. Enfourner pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre des muffins.

Vous avez essayé cette recette ?

Dites-nous comment ça s’est passé !

Partager cette recette

Sauver du temps en cuisine et mieux manger, ça commence ici.

Abonne-toi à l’infolettre pour recevoir des menus de la semaine, des promotions, des recettes exclusives et apprendre à mieux manger en toute simplicité.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Alimentez votre bien-être

Avec Ajir, mon cabinet en nutrition, je vous aide à retrouver une relation équilibrée avec la nourriture dans un esprit positif. Obtenez une rencontre exploratoire gratuite pour voir si nos services vous conviennent !

Derrière Passion Bouffe, c’est moi Laurie-Jane Couture qui se cache ! Bachelière en nutrition, candidate au MBA, photographe culinaire, styliste culinaire, conférencière, mais surtout, passionnée d’alimentation.

Autres recettes à découvrir

Voici des recettes récentes sur la même thématique qui allient mes 3 piliés : couleurs, équilibre & simplicité !

Cours de cuisine & nutrition
Repas «one-pot» simples & nutritifs

Tu cherches une façon de mieux manger et ce, sans te casser la tête ? Apprends à cuisiner des mets one-pot !

Dans ce cours, en formule 6@8 festif, tu pourras les cuisiner et les savourer ! Viens avec tes copines ! Seulement 79$ pour le cours de cuisine, le repas 4 services & 2 consommations incluses!

Au menu:

  • Une recette de pâte
  • Une recette végé
  • Une recette de poisson
  • Une recette de poulet