À Propos
Saluuuuuut, Moi, c’est L-J !
L-J, c’est pour Laurie-Jane, mais tu me connais peut-être sous le nom de Passion Bouffe. Dans tous les cas, c’est moi! Je suis une créatrice culinaire enjouée, gourmande, bachelière en nutrition, photographe culinaire agréée & passionnée par la bouffe (perspicace, je sais) !
Je prône une approche bienveillante & inclusive, via laquelle tous les aliments ont leur place (bin oui, même les croustilles et le chocolat). J’ai un cabinet de nutritionnistes, Ajir Nutrition, qui offre un service 100% à distance via une offre de téléconsultation avec ma super belle équipe! Mais au-delà du domaine médical & de la santé, je voulais faire une différence plus grande au sein de la communauté, ce pourquoi je partage des recettes sur les réseaux sociaux et sur ce blogue! C’est une façon pour moi de vous aider au quotidien & de rendre la saine alimentation plus accessible.
Bref, bienvenue dans mon univers coloré, simple et équilibré! 💚
Sans plus attendre, je te laisse plonger dans tes prochaines recettes! N’hésite pas à m’écrire si tu as des questions, commentaires et suggestions, je suis toujours preneuse!
Merci énormément de m’encourager et de contribuer au succès de Passion Bouffe ! xx
Laurie-Jane
Les 3 pilliers de Passion Bouffe
Les trois principales valeurs que je mets de l’avant sur mon blogue sont mes piliers, autant personnels que professionnels.
La simplicité
La clé pour vous aider à faire de meilleurs choix. Mes recettes se veulent simples, parfois minimalistes, souvent avec des ingrédients que vous avez déjà à la maison (ou avec des options de substitution !). La simplicité, c’est mon alliée numéro un pour vous encourager à passer à l’action et à mettre vos mains à la pâte (littéralement, haha!).
L’équilibre
J’entends trop souvent : « Ça, c’est santé » ou « Ça, ce n’est pas santé». Pourtant, même après un baccalauréat en nutrition, je peux vous affirmer qu’il n’existe pas de recette miracle… sauf l’équilibre. C’est celui-ci qui permet d’inclure tous les types d’aliments, à la fois pour répondre à nos besoins nutritifs et à notre besoin de plaisir.
Les couleurs
On mange d’abord avec les yeux, vous me direz… et vous avez raison ! Les couleurs ne sont pas seulement synonyme de beauté : elles libèrent notre créativité et nous incitent à choisir naturellement des aliments frais, riches en vitamines, comme les fruits et les légumes. Les couleurs apportent de la beauté à l’assiette, au delà de la notion de « santé ».
Les dernières recettes
Voici les recettes récentes qui allient mes 3 piliés : couleurs, équilibre & simplicité !
