Gruau style gâteau aux carottes

C’est comme un gâteau aux carottes, mais pour déjeuner!

Une portion

5 minutes

Déjeuner

Ingrédients :

• ¾ tasse (180 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide ou de farine d’avoine
• 1 gros œuf
• ¼ tasse (60 ml) de boisson végétale ou de lait
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de carottes râpées
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de noix de Grenoble hachée
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de sirop d’érable
• 1 pincée de cannelle moulue

Garnir:

• Yogourt grec ou islandais, nature ou à la vanille
• Un filet de sirop d’érable
• Un peu plus de noix de Grenoble!

Préparation :

1. Dans un bol allant au four à micro-ondes, combiner tous les ingrédients et mélanger.
2. Cuire au four à micro-ondes pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le gruau ait pris en pain.

Garnir à votre goût et voilà! Bon appétit!

© Tous droits réservés. Laurie-Jane Couture.