Thé chai aux épices

Le thé chai aux épices maison est la boisson parfaite pour se réchauffer pendant la saison froide. Cette version du temps des fêtes apporte une twist gourmande au pain d’épices, grâce à un mélange d’épices réconfortantes comme la cannelle, le gingembre et la muscade. Facile et rapide à préparer, ce chai épicé embaume la maison dès les premières minutes de cuisson.

Préparer un thé chai maison permet de contrôler la douceur et l’intensité des saveurs selon ses préférences. Que tu utilises du sirop d’érable, du miel ou du sucre, cette recette s’adapte facilement à ton goût. C’est une excellente alternative aux versions du commerce souvent très sucrées, tout en restant réconfortante et festive.

Dupe thé chai

C’est tellement facile à faire et ça vous fait économiser +++

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Beignes-déjeuner à la cannelle cuits au four

Beignes-déjeuner… pardon? Et oui, mais pas des beignes pleins de gras et remplis de sucre qu’on voit dans les chaînes de restauration, no no! Ce sont plutôt des petites douceurs à mi-chemin entre un beigne et un bagel. La pâte est faite avec de la levure, comme si on faisait du pain. En utilisant de la farine de blé entier, on s’assure d’avoir un contenu riche en fibres et en protéines, contrairement aux farines blanches. Et donc, on obtient un beigne nourrissant, qu’on peut manger au déjeuner, comme collation ou bien sûr comme dessert!

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Ce thé chai du temps des fêtes est idéal à servir lors d’un brunch, d’un après-ski ou simplement pour accompagner un moment de détente. Il peut être dégusté tel quel ou avec un nuage de lait ou de boisson végétale pour une version encore plus crémeuse. Son parfum rappelle instantanément les desserts d’hiver et les épices de Noël.

Enfin, cette recette de chai aux épices s’inscrit parfaitement dans une approche de plaisir alimentaire et de simplicité. Elle démontre qu’il est possible de créer une boisson chaleureuse, savoureuse et maison avec très peu d’ingrédients, tout en ajoutant une touche magique au quotidien durant la période des Fêtes.

Thé chai aux épices

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Thé chai version du temps des fêtes, avec une «twist» au pain d’épices !

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Temps de préparation 3 minutes min

Temps de cuisson 5 minutes min

Temps de repos 5 minutes min

Portions 900 ml

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Ingrédients Préparation

Ingrédients  

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• ▢ 2 c. à thé de cannelle moule
• ▢ ½ c. à thé de gingembre moulu
• ▢ ½ c. à thé de muscade moulue
• ▢ 1/8 c. à thé de clou de girofle moulu
• ▢ 5 graines entières de cardamome légèrement écrasées
• ▢ 3 c. à soupe de sirop d’érable miel ou sucre
• ▢ 1 L d’eau
• ▢ 3 sachets de thé chaï

Préparation

 

1. Dans un chaudron moyen, combiner tous les ingrédients sauf les sachets de thé.
2. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 5 minutes.
3. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé. Laisser infuser 5 minutes.
4. Filtrer et transférer dans un contenant hermétique. Conserver au réfrigérateur.

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