Dupe de la Salade Quinoa Costco (en meilleure !!)

La Dupe de la salade de quinoa du Costco est une recette facile qui se prépare rapidement avec des étapes simples et sans techniques compliquées. En moins de 20 minutes, on obtient une salade fraîche, colorée et savoureuse, parfaite pour les lunchs ou les repas à l’avance. C’est une recette rapide idéale quand on veut recréer les meilleures saveurs du commerce à la maison, sans stress.

Sur le plan nutritionnel, la Dupe de la salade de quinoa du Costco s’inscrit très bien dans une approche de nutrition inclusive. Cette recette santé combine des glucides rassasiants grâce au quinoa, des protéines végétales avec les edamames, des bons gras via l’huile d’olive et une belle variété de légumes et fines herbes. Elle prouve qu’un repas nourrissant peut être flexible, savoureux et adapté à différents besoins, sans règles rigides.

Morue au citron et sauce à l'aneth

Cette recette a été développée en collaboration pour Cool et Simple et La Pincée.

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Boulgour «one-pot» mexicain

Si comme moi, vous n’aimez pas trop faire la vaisselle, cette recette est pour vous! Une planche à découper, un couteau, une casserole et on est parti! Pas besoin de 50 000 bols et ustensiles, non non non, pas l’temps! Le boulgour, c’est quoi? C’est comme du couscous, mais avec beaucoup plus de fibres puisqu’il s’agit d’un grain entier!

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One-pot au quinoa, épinards et fromage de chèvre

J’adore le principe du one-pot où on met tout dans un bol et on n’a rien d’autre à faire (oui, oui, 100% lâche ici, j’assume!!) Ici, je vous propose une version réconfortante et crémeuse, un bon plat d’hiver!

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Côté budget, cette recette facile et économique permet de sauver beaucoup d’argent comparativement à l’achat de la version du commerce. Les ingrédients sont simples, accessibles et souvent déjà présents dans la cuisine. La Dupe de la salade de quinoa du Costco est une recette rapide à faire en plus grande quantité, parfaite pour plusieurs repas à faible coût.

Enfin, la Dupe de la salade de quinoa du Costco aide concrètement à mieux manger au quotidien. Cette recette santé encourage la préparation maison, la consommation de légumes et de protéines végétales, tout en restant gourmande et satisfaisante. C’est une excellente façon d’intégrer plus souvent des repas équilibrés et plaisants dans sa routine, sans se compliquer la vie.

Dupe de la salade de quinoa du Costco !

5 de 1 évaluation

Petite parenthèse pour vous dire que J'ADORE aller au costco.

Voici une version améliorée inspirée de leur salade de quinoa !!

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Portions 4 portions

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Ingrédients Préparation

Ingrédients  

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Pour la salade

• ▢ 1 tasse de quinoa sec
• ▢ 2 poivrons de la couleur de votre choix coupés en dés
• ▢ 1 tasse de petites tomates coupées en quartiers
• ▢ 1 tasse de concombre coupé en dés
• ▢ 1 tasse d’edamames décongelés
• ▢ 1/3 tasse de pistaches coupées grossièrement
• ▢ ¼ tasse de fromage feta égrainé
• ▢ ¼ tasse de coriandre fraîche ou persil ciselée
• ▢ ¼ tasse de menthe fraîche ciselée
• ▢ ¼ tasse d’aneth frais ciselé

Pour la vinaigrette

• ▢ ½ tasse d’huile d’olive
• ▢ ¼ tasse vinaigre de cidre de pomme
• ▢ 2 c. à table de jus de citron
• ▢ 2 c. à table de moutarde de Dijon
• ▢ 2 c. à table de sirop d’érable

Préparation

 

1. Cuire le quinoa selon les instructions sur le paquet.
2. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients.
3. Dans un pot Masson, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette et secouer celui-ci jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien mélangée.
4. Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger à nouveau. Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

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