Les galettes style muffins aux bleuets, avoine et tartinade choco-noisette sont une recette facile et rapide à préparer, parfaite quand on a envie d’une collation maison sans se compliquer la vie. En moins de 30 minutes, on obtient des galettes moelleuses, nourrissantes et gourmandes, qui combinent le format pratique d’un biscuit avec la texture réconfortante d’un muffin. C’est une recette rapide idéale pour les boîtes à lunch, les collations ou même le dessert.
Sur le plan nutritionnel, ces galettes style muffins aux bleuets, avoine et tartinade choco-noisette illustrent parfaitement une approche de nutrition inclusive. Les flocons d’avoine, les farines et les œufs apportent fibres, glucides et protéines pour la satiété, tandis que les bleuets ajoutent fraîcheur et micronutriments. La présence de la tartinade choco-noisette montre qu’une recette santé peut aussi inclure des aliments plaisir, sans culpabilité, dans un équilibre réaliste et durable.
Les 16 galettes sont toutes parties en moins de 3 heures, donc ça vous donne une idée à quel point elles sont irrésistibles!
En plus d’être savoureuses, ces galettes style muffins aux bleuets, avoine et tartinade choco-noisette sont une option économique. Les ingrédients sont simples, accessibles et souvent déjà présents dans le garde-manger. Comparées aux collations du commerce, cette recette facile permet de préparer plusieurs portions à faible coût, tout en contrôlant la qualité des ingrédients.
Intégrer les galettes style muffins aux bleuets, avoine et tartinade choco-noisette à son quotidien aide concrètement à mieux manger. Cette meilleure recette santé pour combiner aliments soutenants et gourmandise favorise une relation plus positive avec la nourriture. C’est une façon simple et agréable d’écouter ses besoins, de se faire plaisir et de soutenir son énergie tout au long de la journée.
Galettes style muffins aux bleuets, avoine et tartinade choco-noisette
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Dans mes consultations en nutrition, je parle souvent de combiner des aliments soutenants avec des aliments «plaisir» et c’est exactement l’idée à l’origine de cette recette.
Préchauffer le four à 375ºF et placer la grille au centre. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients secs sauf les bleuets et la tartinade choco-noisette.
Dans un bol moyen, combiner tous les ingrédients humides.
Avant de combiner les ingrédients secs et humides, ajouter les bleuets aux ingrédients secs pour les enrober de farine.
À l’aide d’une spatule ou d’une cuillère de bois, combiner les ingrédients humides aux ingrédients secs.
Laisser reposer 5 minutes.
Transférer sur la plaque à pâtisserie en formant des boules d’environ ? de tasse et espacer celles-ci d’environ 2 pouces (j’en ai mis 6 par plaque). Le mélange donne 12 galettes.
À l’aide d’une cuillère à thé, creuser un petit trou au centre de chaque biscuit et y ajouter 1 c. à thé de tartinade choco-noisette.
Enfourner pendant 12 à 15 minutes et cuire une plaque à la fois. Bon appétit!
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Derrière Passion Bouffe, c’est moi Laurie-Jane Couture qui se cache ! Bachelière en nutrition, candidate au MBA, photographe culinaire, styliste culinaire, conférencière, mais surtout, passionnée d’alimentation.
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