La One-pot au quinoa, épinards et fromage de chèvre est une recette facile pensée pour les journées où on veut bien manger sans se compliquer la vie. Tout se prépare dans un seul plat, avec peu d’étapes et presque pas de vaisselle, ce qui en fait une recette rapide et réconfortante. C’est le genre de plat qu’on adopte vite parmi les meilleures recettes du quotidien, autant pour les soirs pressés que pour les repas à préparer d’avance.
Sur le plan nutritionnel, la One-pot au quinoa, épinards et fromage de chèvre s’inscrit parfaitement dans une approche de nutrition inclusive. Cette recette santé mise sur une combinaison rassasiante de glucides, de protéines végétales et animales et de légumes, sans catégoriser les aliments comme bons ou mauvais. Le quinoa, les pois chiches, les épinards et le fromage de chèvre contribuent à un repas équilibré, nourrissant et surtout satisfaisant, qui respecte les différents besoins et préférences alimentaires.
La salade d’épinards aux fraises, fromage de chèvre et noix à l’érable fait partie de les meilleures recettes faciles à préparer lorsque l’on souhaite un plat frais, rapide et savoureux….
Une version améliorée de la salade que j’adore ! Vive le Costco ein!
Côté budget, la One-pot au quinoa, épinards et fromage de chèvre est une recette facile et économique. Les ingrédients sont simples, accessibles et souvent achetés en vrac ou en conserve, ce qui permet de préparer un plat généreux à faible coût. Cette recette rapide est idéale pour nourrir toute la famille ou pour avoir des restes sans exploser le budget d’épicerie.
Intégrer la One-pot au quinoa, épinards et fromage de chèvre à son menu est une excellente façon de mieux manger au quotidien. Cette recette santé démontre qu’il est possible de cuisiner des repas complets, savoureux et réconfortants avec un minimum d’effort, ce qui aide à maintenir de bonnes habitudes alimentaires sur le long terme.
One-pot au quinoa, épinards et fromage de chèvre
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J’adore le principe du one-pot où on met tout dans un bol et on n’a rien d’autre à faire (oui, oui, 100% lâche ici, j’assume!!) Ici, je vous propose une version réconfortante et crémeuse, un bon plat d’hiver!
1conserve540 ml de pois chiches, rincés et égouttés
2tassesde bouillon de légume ou de poulet
2c. à thé d’estragon séché
2à 4 tasses de bébés épinardsau goût
Sel et poivreau goût
Préparation
Préchauffer le four à 375°F et placer la grille au centre.
Dans une cocotte allant au four, combiner tous les ingrédients, sauf les épinards et seulement la moitié du fromage. Ajouter le couvercle et enfourner pendant 20 minutes.
Retirer la cocotte du four, mélanger son contenu et y intégrer les épinards.
Cuire pendant 20 minutes additionnelles sans le couvercle.
Ajuster l’assaisonnement au besoin avec sel et poivre. Garnir avec le reste du fromage de chèvre et voilà!
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Derrière Passion Bouffe, c’est moi Laurie-Jane Couture qui se cache ! Bachelière en nutrition, candidate au MBA, photographe culinaire, styliste culinaire, conférencière, mais surtout, passionnée d’alimentation.
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