Les barres tendres protéinées (PVT) sont une recette facile et idéale pour les matins pressés ou les collations à emporter. Tout se prépare dans un seul bol, avec des ingrédients simples et une cuisson rapide au four, ce qui en fait une recette rapide parfaite pour le meal prep. Moelleuses, soutenantes et décadentes, elles font partie des meilleures options maison pour remplacer les barres du commerce.
Sur le plan nutritionnel, ces barres tendres protéinées (PVT) s’inscrivent dans une approche de recette santé et de nutrition inclusive. Elles contiennent une belle combinaison de protéines végétales, de fibres provenant de l’avoine et de bons gras issus du beurre d’arachide ou du tahini. L’objectif est de créer une collation rassasiante, sans diaboliser aucun ingrédient, qui soutient l’énergie et la satiété sur plusieurs heures.
Vous m’avez demandé des idées de collation «post-workout» alors en voici une première: un granola riche en protéines (grâce à la PVT et aux graines de citrouille) et en glucides (grâce à l’avoine) !
été sera bientôt de retour (yeah!) et les randonnées aussi. J’ai donc eu le goût de préparer une recette pour vous accompagner dans vos sorties sportives, mais aussi pour combler votre petit creux lors d’après-midi plus tranquilles!
Parfaites pour vos déjeuners à apporter rapidement en semaines ou comme collation dans vos boîtes à lunch!
Côté budget, cette recette facile est particulièrement avantageuse. La PVT, l’avoine et les œufs sont des ingrédients économiques, accessibles et polyvalents. En préparant ces barres tendres protéinées (PVT) à la maison, on obtient plusieurs portions à faible coût, bien moins cher que les barres protéinées commerciales, souvent dispendieuses.
Intégrer les barres tendres protéinées (PVT) dans son quotidien aide concrètement à mieux manger. Cette recette rapide facilite l’organisation des repas et collations, réduit le recours aux options ultra transformées et encourage une alimentation plus nourrissante et satisfaisante. Une recette santé simple et efficace pour soutenir l’énergie, sans compromis sur le plaisir.
Barres tendres protéinées (PVT)
5 de 1 évaluation
Une collation/un déjeuner qui vous soutiendra longtemps! Elles sont moelleuses et décadentes en plus!
1tassede PVTprotéine végétales texturée en flocons
1/2tassede beurre d’arachideou beurre de soya ou de tahini pour une version sans noix
1/4tassede sirop d’érable
2œufs
2tassesde flocons d’avoine à cuisson rapide
1/3tassede pépites de chocolat
Une pincée de fleur de seloptionnelle
Préparation
Préchauffer le four à 350ºF et placer la grille au centre. Tapisser un moule à pain d’un papier parchemin ou utiliser un moule en silicone.
À l’aide d’un mélangeur ou d’un robot, mettre en poudre la PVT. Cela aidera les barres à avoir une texture moelleuse plutôt que croustillante. Réserver.
Dans un dans bol, mélanger le beurre d’arachide, le sirop d’érable et les oeufs jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Ajouter la PVT en poudre, les flocons d’avoine, et les pépites de chocolat. Mélanger.
Transférer dans le moule à pain et presser le mélange pour répartir celui-ci uniformément.
Cuire pendant 18 à 20 minutes et laisser refroidir légèrement avant de couper en une dizaine de barres.
Conservation :
Les barres se conservent 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique. Vous pourriez également les congeler en portion individuelle jusqu’à 3 mois.
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2 réponses
Très simple, j’ai remplacé les pépites de chocolat par des mini-pépites style Reese et utilisé du beurre d’arachide naturel
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2 réponses
Très simple, j’ai remplacé les pépites de chocolat par des mini-pépites style Reese et utilisé du beurre d’arachide naturel
Miam ça devait être très bon !