«One-pot» riz mexicain

Riz mexicain one-pot Passion Bouffe

Le One pot riz mexicain est une recette facile parfaite pour les soupers de semaine où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine. Tout se prépare dans un seul plat, ce qui en fait une recette rapide et ultra pratique, autant pour sauver du temps que pour limiter la vaisselle. C’est clairement l’une des meilleures recettes one pot à garder sous la main quand on manque d’énergie mais pas d’appétit.

D’un point de vue nutritionnel, ce One pot riz mexicain s’inscrit dans une approche de nutrition inclusive, où la flexibilité est mise de l’avant. Que vous choisissiez la PVT ou la viande hachée, cette recette santé offre des protéines rassasiantes, des glucides pour l’énergie et des bons gras grâce aux garnitures comme l’avocat. Chaque ingrédient a sa place, sans jugement, dans un repas équilibré et satisfaisant.

Boulgour «one-pot» mexicain

Si comme moi, vous n’aimez pas trop faire la vaisselle, cette recette est pour vous! Une planche à découper, un couteau, une casserole et on est parti! Pas besoin de 50 000 bols et ustensiles, non non non, pas l’temps! Le boulgour, c’est quoi? C’est comme du couscous, mais avec beaucoup plus de fibres puisqu’il s’agit d’un grain entier!
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En plus d’être simple, cette recette facile est très avantageuse pour le portefeuille. Les ingrédients sont abordables, faciles à trouver et souvent déjà présents dans le garde-manger. Le One pot riz mexicain permet de nourrir plusieurs portions à faible coût, ce qui en fait une excellente option pour les familles ou la préparation de repas.

Finalement, intégrer cette recette santé et rapide à votre menu aide concrètement à mieux manger au quotidien. Elle encourage les repas faits maison, la variété alimentaire et l’écoute de ses besoins, tout en restant gourmande et réconfortante. C’est exactement ce qui fait du One pot riz mexicain l’une des meilleures recettes pour concilier plaisir, simplicité et alimentation équilibrée.

Riz mexicain one-pot Passion Bouffe

One-pot riz mexicain

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Vous m’avez beaucoup parlé de mes recettes «one-pot» qui vous sauvent non seulement du temps, mais aussi de la vaisselle (je déteste faire la vaisselle, mais j’adore cuisiner… problème il y a!) Bref, voici une nouvelle recette qui est parfaite pour les soupers de semaine !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Portions 6 portions

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Ingrédients  

  • 1 conserve 796 ml de tomate en dés
  • La même quantité 796 ml d’eau (la moitié si vous utilisez de la viande hachée)
  • 2 tasses de PVT protéine végétale texturée sèche en flocons (ou 2 tasses de viande hachée)
  • 1 ½ tasse de riz à grains longs
  • 1 oignon jaune coupé en deux
  • 1 c. à soupe d’origan séché
  • 2 c. à thé de poudre de chili
  • 2 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de cumin
  • 1 tasse de fromage mozzarella en cubes
Garniture
  • 3 avocats en cubes
  • 1 tasse de fromage féta égrainé
  • Salsa au goût
  • Crème sure ou yogourt grec nature au goût
  • Sauce piquante au goût

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 375ºF et placer la grille au centre.
  2. Dans un plat à cuisson rectangulaire, combiner tous les ingrédients sauf les cubes de fromage et mélanger.
  3. Déposer les cubes de fromage sur le dessus du mélange de riz.
  4. Enfourner pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien cuit et que le liquide soit évaporé.
  5. Garnir avec le reste des ingrédients et servir ainsi !

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Derrière Passion Bouffe, c’est moi Laurie-Jane Couture qui se cache ! Bachelière en nutrition, candidate au MBA, photographe culinaire, styliste culinaire, conférencière, mais surtout, passionnée d’alimentation.

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