Crevettes au citron sur vermicelles au pesto

Les crevettes au citron sur vermicelles au pesto font clairement partie de les meilleures recettes faciles à préparer quand on veut un plat savoureux sans passer des heures en cuisine. Cette recette rapide se réalise en environ 25 minutes, avec des étapes simples et accessibles, même pour les soirs de semaine bien chargés. Entre la cuisson express des vermicelles et le passage rapide des crevettes au four, cette recette facile prouve qu’on peut cuisiner maison sans complexité.

Sur le plan nutritionnel, cette recette santé s’inscrit parfaitement dans une approche de nutrition inclusive, où le plaisir et l’équilibre cohabitent. Les crevettes apportent des protéines de qualité, les vermicelles de riz fournissent l’énergie nécessaire, tandis que le pesto, le citron et l’huile contribuent aux saveurs et aux gras qui favorisent la satiété. Les légumes comme les asperges ajoutent fibres, vitamines et couleur, faisant de ces crevettes au citron sur vermicelles au pesto un plat nourrissant et satisfaisant, sans règles rigides.

En plus d’être délicieuse, cette recette facile et rapide est relativement abordable, surtout lorsqu’on utilise des produits déjà cuits ou surgelés de qualité. Les portions sont bien équilibrées, les ingrédients sont simples, et chaque élément est utilisé à son plein potentiel, ce qui limite le gaspillage. Cette recette santé est donc une excellente option pour manger varié sans alourdir le budget, tout en encourageant l’achat local et éthique.

Enfin, les crevettes au citron sur vermicelles au pesto sont idéales pour mieux manger au quotidien. Elles permettent d’intégrer des protéines, des légumes et des féculents dans un même repas savoureux, coloré et rassasiant. Cette recette rapide et santé montre que mieux manger peut être simple, accessible et profondément agréable, sans sacrifier le goût ni le plaisir de manger.

Crevettes au citron sur vermicelles au pesto

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Cette recette a été développée en collaboration pour Cool et Simple et La Pincée, deux compagnies montréalaises qui offrent des produits du Québec tout aussi délicieux qu’éthiques. Allez y jeter un coup d’oeil!
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 2 portions

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Ingrédients  

  • 3 nids environ 180 g de vermicelles de riz sec
  • 1 paquet 350 g de crevettes de Matane cuites Cool & Simple
  • ½ paquet 150 g d’asperges cuites Cool & Simple
  • ½ citron tranché en quartiers
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 gousse d’ail tranchée
  • 1 pincée d’épices Citronnée La Pincée
  • ¼ tasse de pesto au basilic du commerce
  • Quelques feuilles de basilic frais

Préparation
 

  1. Cuire les vermicelles de riz selon les indications de l’emballage.
  2. Préchauffer le four à 350°F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
  3. Déposer les crevettes, les asperges et les quartiers de citron sur la plaque.
  4. Arroser les quartiers de citron avec le sirop d’érable, garnir les asperges d’ail afin de les aromatiser et saupoudrer le tout d’épice Citronnée.
  5. Enfourner pendant une dizaine de minutes.
  6. Lorsque les vermicelles sont cuits, y incorporer le pesto.
  7. Couper les asperges lorsqu’elles sortent du four, retirer les morceaux d’ail et mélanger tous les autres ingrédients avec les vermicelles au pesto.
  8. Servir dans une grande assiette et décorer avec des feuilles de basilic frais! Bon appétit!

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Derrière Passion Bouffe, c’est moi Laurie-Jane Couture qui se cache ! Bachelière en nutrition, candidate au MBA, photographe culinaire, styliste culinaire, conférencière, mais surtout, passionnée d’alimentation.

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