Tofu aux arachides

Le tofu aux arachides fait partie de les meilleures recettes faciles pour un repas végétarien savoureux et réconfortant. Cette recette rapide se prépare en environ 25 minutes et demande peu de manipulation. Entre la sauce onctueuse et le tofu doré, c’est une recette facile idéale pour les soirs de semaine où l’on souhaite manger maison sans complexité.

Sur le plan nutritionnel, cette recette santé s’inscrit dans une approche de nutrition inclusive, où les protéines végétales et les sauces gourmandes ont toute leur place. Le tofu apporte des protéines rassasiantes, le beurre d’arachide et l’huile de sésame contribuent aux gras qui soutiennent la satiété, tandis que les légumes et les féculents servis en accompagnement complètent l’assiette. Ce tofu aux arachides démontre qu’un repas végétarien peut être à la fois nourrissant, savoureux et satisfaisant.

One-pot «marry-me tofu»

Une version one-pot car je suis lâche (et j’essaie de faire moins de vaisselle hihi!!)

Voir la recette

Croquettes de tofu au parmesan

Inspirée d’une recette que j’avais vue sur Tiktok mais qui s’est révélée être un total FLOP (faut vraiment pas croire tout ce qu’on voit sur Tiktok, même les recettes…) J’ai ajusté et ajouté…

Voir la recette

Boulettes de tofu à la méditerranée

Boulettes de tofu à la méditerranée (idéales pour congeler & ressortir en cas de soupers pressés)

Voir la recette

Cette recette facile et rapide est aussi avantageuse sur le plan économique. Elle utilise des ingrédients simples, polyvalents et peu coûteux, surtout lorsqu’on achète le tofu en plus grand format. En préparant ce repas maison, on obtient plusieurs portions à faible coût, ce qui en fait l’une de les meilleures recettes pour manger varié sans dépasser le budget.

Enfin, le tofu aux arachides est une excellente option pour mieux manger au quotidien. Il encourage la diversification des sources de protéines, la cuisine maison et la création de repas complets et équilibrés selon ses besoins. Cette recette santé et facile prouve que mieux manger peut être simple, rapide et profondément réconfortant.

Tofu aux arachides

Aucune note pour l’instant

IMPRIMER LA RECETTE ÉPINGLER SUR PINTEREST

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Portions 3 portions

Liens rapide

Ingrédients Préparation

Ingrédients  

1x2x3x?

• ▢ 1 tasse de bouillon de légumes réduit en sodium
• ▢ 3 c. à soupe de beurre d’arachide
• ▢ 2 c. à soupe de sauce hoisin
• ▢ 2 c. à soupe de vinaigre de riz
• ▢ 1 bloc environ 350 g de tofu extraferme*
• ▢ 2 c. à soupe d’amidon de maïs
• ▢ 2 c. à thé d’huile de sésame grillé

Servir avec

• ▢ Légumes au choix
• ▢ Vermicelles de riz ou riz

*J’utilise le tofu de la marque Unisoya. Pour être exact, il s’agit du paquet de 1 kg (je vous le dis, il est différent du petit paquet!!!). Il est particulièrement dense, la raison pour laquelle c’est mon préféré! Je le trouve chez Super C. Sachez que vous pouvez congeler le reste du tofu, ça se conservera beaucoup plus longtemps ainsi!

Préparation

 

1. Dans une petite casserole à feu doux, mélanger le bouillon de légumes, le beurre d’arachide et la sauce hoisin. Retirer du feu lorsqu’elle commence à bouillir.
2. Couper le bloc de tofu en petits cubes et enrober ceux-ci avec l’amidon de maïs.
3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, faire revenir le tofu dans l’huile de sésame jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
4. Ajouter les légumes de votre choix et laisser cuire quelques minutes à feu moyen.
5. Finalement, ajouter la sauce en mélangeant le tofu et les légumes. C’est prêt lorsque la sauce a bien épaissi!
6. Servir sur un nid de vermicelles ou de riz! Bon appétit!

Vous avez essayé cette recette ?

Dites-nous comment ça s’est passé !

Partager cette recette