Trempette étagée au maïs et tomates ancestrales

Cette recette facile d’entrée à partager aux tomates et maïs d’ici est parfaite pour recevoir sans se compliquer la vie. Avec une préparation simple, sans cuisson et des étapes accessibles, c’est une recette rapide idéale pour les apéros, les soupers entre amis ou les tables d’été. Elle prouve qu’une recette simple peut être tout aussi impressionnante et faire partie des meilleures recettes faciles à partager.

Trempette Grecque

Avoir faim avant le souper, ça m’arrive assez souvent (pour ne pas dire tous les jours). C’est assez facile de tomber dans le piège du sac de chips ou du popcorn, ça ne bourre pas, on va se le dire! J’ai donc une recette facile à vous proposer, qui elle, vous bouchera certainement un petit coin avant le prochain repas. Vous pourrez la partager en apéro sur la terrasse ou à côté de la piscine dans les journées chaudes à venir!
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Sur le plan nutritionnel, cette recette santé d’entrée froide s’inscrit dans une approche de nutrition inclusive, où le plaisir et la convivialité sont au centre de l’assiette. Les fruits et légumes frais apportent fibres, vitamines et fraîcheur, tandis que le mélange au fromage à la crème offre satiété et satisfaction. Ici, on ne cherche pas à éliminer des aliments, mais à créer un équilibre réaliste et gourmand, adapté à différentes relations avec la nourriture.

Cette recette économique à base de légumes locaux est aussi une excellente façon de cuisiner avec des ingrédients de saison à faible coût. Les tomates, le maïs et l’oignon rouge sont accessibles et permettent de créer une entrée généreuse pour plusieurs portions. C’est une recette santé pas chère qui met en valeur les produits d’ici sans nécessiter d’ingrédients compliqués ou dispendieux.

Enfin, cette meilleure recette d’entrée facile et rapide aide à mieux manger au quotidien, en donnant envie d’intégrer davantage de légumes locaux dans des plats rassembleurs et plaisants. Elle encourage une alimentation plus colorée, variée et durable, tout en conservant le plaisir de partager. Une recette rapide, simple et santé parfaite pour célébrer les fruits et légumes d’ici autour d’une table conviviale.

Trempette étagée au maïs et tomates ancestrales

5 de 1 évaluation
Voici une nouvelle recette en collaboration avec les Jardins de Saint-Augustin qui met de l’avant les fruits et légumes d’ici en toute beauté!
Temps de préparation 10 minutes
Portions 4 portions

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Ingrédients  

Pour le mélange au fromage à la crème
  • 1 tasse de fromage à la crème
  • 1 tasse de crème sûre ou de yogourt grec nature
  • ¼ c. à thé de paprika fumé
  • 1 pincée de sel
Pour la garniture
  • 3 tomates* ancestrales (dont 2 coupées en dés et 1 en tranches)
  • 3 épis de maïs* cuits dont les grains ont été tranchés grossièrement
  • ½ oignon* rouge haché finement
  • ½ tasse de fromage feta égrainé
  • ¼ tasse de coriandre* fraîche ciselée
  • Le zeste d’un citron
  • *Ingrédients que vous pouvez retrouver aux Jardins de Saint-Augustin en saison.

Préparation
 

  1. Dans un bol à l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients pour le mélange au fromage à la crème.
  2. Dans un plat à tarte de 10 pouces en vitre, déposer le mélange au fromage à la crème. Ensuite, ajouter étage par étage tous les autres ingrédients.
  3. Déguster avec des croustilles de maïs et un petit drink, voilà!

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Derrière Passion Bouffe, c’est moi Laurie-Jane Couture qui se cache ! Bachelière en nutrition, candidate au MBA, photographe culinaire, styliste culinaire, conférencière, mais surtout, passionnée d’alimentation.

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