Lasagne dumplings (tendance Tiktok)

La lasagne dumplings est l’une des recettes virales les plus populaires sur TikTok dans les dernières semaines. Inspirée de la tendance “TikTok lasagna dumplings”, je vous propose ici une version plus nutritive, plus complète et riche en légumes, parfaite pour un souper équilibré de semaine.

La lasagne tendance sur Tiktok faite avec des pâtes à dumplings, un souper de semaine réussi !

Contrairement à la version classique souvent très riche, cette lasagne aux pâtes à dumplings met en vedette une généreuse quantité de carottes, d’oignons et de coriandre fraîche, intégrés directement à la garniture. On obtient ainsi un plat savoureux, coloré et naturellement riche en fibres, sans compromis sur le goût.

Le poulet haché, combiné à la sauce soya réduite en sodium, au gingembre, à l’huile de sésame et au gochujang, apporte une touche asiatique réconfortante. Résultat : une lasagne fusion asiatique pleine de caractère, légèrement épicée et ultra satisfaisante.

Les feuilles de dumplings remplacent ici les pâtes traditionnelles et créent une texture tendre et fondante après cuisson. Le bouillon permet d’humidifier les couches pour obtenir un résultat moelleux, presque entre la lasagne et le dumpling géant déconstruit.

Recette facile, nutritive, originale et délicieuse !

C’est le type de recette facile et originale qu’on adore préparer quand on veut impressionner sans passer des heures en cuisine. Elle se prépare à l’avance, se conserve bien et plaît autant aux amateurs de cuisine asiatique qu’aux fans de comfort food.

Si vous aimez les recettes simples, riches en protéines et en légumes, cette lasagne dumplings au poulet deviendra rapidement un classique dans votre rotation hebdomadaire.

Lasagne dumplings (tendance Tiktok)

5 de 9 évaluations

Une lasagne dumplings inspirée de la trend TikTok, revisitée en version plus nutritive avec du poulet, beaucoup de légumes et des saveurs asiatiques réconfortantes.

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 1 heure h

Portions 6 portions

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Ingrédients Préparation Vidéo

Ingrédients  

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• ▢ 3 carottes moyennes pelées et coupées grossièrement
• ▢ 2 oignons jaunes pelés et coupés grossièrement
• ▢ 3 gousses d’ail
• ▢ 1 tasse de coriandre fraîche ciselée tiges incluses
• ▢ 750 g de poitrines de poulet crues coupées en cubes ou poulet haché cru
• ▢ 3 c. à soupe de sauce soya réduite en sodium
• ▢ 2 c. à soupe d’huile de sésame
• ▢ 1 ½ c. à soupe de gingembre frais haché
• ▢ 1 c. à soupe de sirop d’érable
• ▢ 1 c. à thé de sauce poisson
• ▢ 1 c. à thé de chili croustillant chili crisp
• ▢ 1 c. à thé de pâte de piment gochujang facultatif
• ▢ 1 paquet 454 g de pâtes à dumplings, décongelées
• ▢ 1 tasse de bouillon de poulet ½ tasse pour tremper les pâtes + ½ tasse pour la cuisson

Garnitures

• ▢ 1 oignon vert haché
• ▢ 1 c. à thé de graines de sésame
• ▢ Chili croustillant au goût
• ▢ Quartiers de lime

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et placer la grille au centre.
2. Dans un robot culinaire, pulser les carottes et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés. Transférer dans un grand bol et ajouter la coriandre.
3. Dans le même robot, hacher le poulet (si vous utilisez des poitrines en morceaux). Ajouter au mélange de légumes.
4. Incorporer la sauce soya, l’huile de sésame, le gingembre, le sirop d’érable, la sauce poisson, le chili croustillant et le gochujang. Bien mélanger pour répartir les saveurs uniformément.
5. Tremper rapidement 9 à 12 feuilles de dumplings dans ½ tasse de bouillon de poulet, puis les disposer au fond d’un plat de cuisson rectangulaire d’environ 12 x 8 pouces.
6. Étendre le tiers du mélange de poulet et légumes. Répéter l’opération pour former trois étages.
7. Terminer avec une dernière couche de pâtes légèrement imbibées. Verser le ½ tasse de bouillon restante sur le dessus.
8. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 50 minutes. Retirer le papier d’aluminium et terminer la cuisson à 400ºF pendant 10 à 15 minutes.
9. Garnir d’oignon vert, de graines de sésame, de chili croustillant et servir avec un quartier de lime.

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