Cari protéiné au fromage halloumi

Cette recette facile de cari protéiné au fromage halloumi est idéale pour préparer un repas réconfortant et savoureux sans passer des heures en cuisine. Avec des étapes simples et un temps de cuisson rapide, c’est une recette rapide parfaite pour les soupers de semaine. Ce cari fait clairement partie des meilleures recettes gourmandes faciles, combinant des saveurs épicées et une texture crémeuse qui plaît à tous.

Cari de vermicelles «one-pot»

Un plat à mi-chemin entre le réconfort et des saveurs estivales !

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Sur le plan nutritionnel, cette recette santé de cari protéiné s’inscrit dans une approche de nutrition inclusive, où l’on cherche à ajouter des protéines sans alourdir le repas. Le halloumi, les haricots blancs et le chou-fleur permettent d’obtenir un plat riche en protéines et en fibres, tout en restant rassasiant et équilibré. Aucun aliment n’est mis de côté ici, on mise plutôt sur une combinaison d’ingrédients nourrissants et satisfaisants.

Salade de pois chiches, pomme grenade et halloumi

Un recette qui sent l’été et goûte le soleil !

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Cette recette économique de cari au halloumi utilise des ingrédients simples et accessibles, ce qui en fait une excellente option à faible coût pour les repas de semaine. Les légumineuses, les légumes et une demi-portion de fromage permettent de créer un plat complet et savoureux sans dépasser le budget. Une recette santé pas chère qui nourrit bien deux personnes et peut facilement être adaptée.

Hoummous repas au cari

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Enfin, cette meilleure recette de cari facile aide à mieux manger au quotidien, en intégrant davantage de protéines végétales et de légumes dans un plat ultra gourmand. Elle montre qu’il est possible de préparer une recette rapide, simple et santé sans compromis sur le goût ni le plaisir de manger. Un repas réconfortant qui s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée et durable.

Cari protéiné au fromage halloumi

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Je te montre comment cacher des protéines facilement dans un repas super gourmand!!

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Portions 2 portions

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Ingrédients Préparation

Ingrédients  

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Pour le chou-fleur

• ▢ ½ tête de chou-fleur coupé en bouquets
• ▢ 1 c. à soupe d’huile d’avocat
• ▢ ½ c. à thé de paprika
• ▢ ½ c. à thé de poudre d’oignon
• ▢ 1 pincée de sel

Pour le cari

• ▢ 2 c. à soupe d’huile végétale
• ▢ 1 oignon jaune moyen en dés
• ▢ 2 gousses d’ail hachées
• ▢ 1 poivron orange rouge ou jaune en dés
• ▢ 1 conserve 540 ml de haricots blancs rincés et égouttés
• ▢ 1 conserve de lait de coco léger
• ▢ 2 c. à thé de cari
• ▢ 1 c. à thé de paprika
• ▢ 1 c. à thé de cumin
• ▢ 1 pomme coupée en dés
• ▢ ½ bloc 115 g de fromage halloumi

Servir avec

• ▢ Coriandre fraîche
• ▢ Un filet de crème fraîche
• ▢ Flocons de piments
• ▢ Quartiers de lime
• ▢ Pain naan

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 400°F et placer la grille au centre.
2. Dans un bol, combiner tous les ingrédients «pour le chou-fleur». Transférer ceux-ci sur une plaque à cuisson et enfourner pendant une douzaine de minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit cuit.
3. Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
4. Ajouter l’ail et le poivron, puis cuire pendant 5 minutes additionnelles.
5. Ensuite, ajouter les haricots blancs égouttés, le lait de coco, les épices et la pomme, puis laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
6. Transférer le mélange au cari dans un mélangeur et broyer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver.
7. Faire griller le fromage halloumi dans une poêle à feu moyen des deux côtés. Couper celui-ci en dés.
8. Remettre le mélange au cari dans la grande poêle et y ajouter le chou-fleur rôti ainsi que le fromage grillé afin de tout mélanger.
9. Pour servir, garnir avec un filet de crème fraîche, de la coriandre, des flocons de piments ainsi que des quartiers de lime. Déguster avec un pain naan!

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