Bol au saumon fumé

Une recette minimaliste et délicieuse!

1 portion

5 minutes

Repas, Source de protéine

Ingrédients

• ½ à 1 tasse (125 à 250 ml) de riz brun cuit
• 1 ½ (375 ml) tasse de chou frisé haché (sans la tige) ou d’épinards hachés
• 1 tasse (250 ml) de petites tomates coupées
• 70 g (environ 1 petite palette) de saumon fumé
• 2 c. à soupe (30 ml) de fromage de chèvres aux fines herbes
• 1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette hachée
• 1 c. à soupe (15 ml) d’aneth fraiche hachée
• 1 filet d’huile d’olive ou de votre vinaigrette préférée!

Préparation

1. Dans un bol, combiner tous les ingrédients. Voilà! Bon appétit!

© Tous droits réservés. Laurie-Jane Couture.