Passion Bouffe

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Laurie-Jane Couture Dt.P.

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Août

Gruau “overnight” protéiné au chocolat

AUTHOR : Laurie-Jane Couture Dt.P.

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1 portion 5 minutes de préparation, prêt le lendemain Déjeuner Une portion, Sans gluten, Végétalien Ingrédients 1/2 tasse d’eau ou de lait au choix 1/3 tasse (80 ml) de flocons d’avoine 1 mesure (30g) de poudre protéinée au chocolat 1 cuillère à thé (5 ml) de graines de chia Pour la garniture, au goût Fruits […]

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Août

Panini au pesto et tomates séchées

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1 portion 10 minutes Repas, lunch Une portion. Boîte à lunch. Ingrédients 1 pain pita de blé entier 1 cuillère à soupe (15 ml) de pesto au basilic du commerce 30 g de fromage Bergeron, Le 6%, râpé (ou un fromage mozzarella léger) 75 g de tofu, de poulet végétarien ou de poulet, cuit 2-3 […]

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Août

Gruau « overnight » au yogourt et petits fruits

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1 portion 5 minutes de préparation, prêt le lendemain Déjeuner Une portion. Ingrédients ½ tasse (125 ml) de yogourt grec nature ou à la vanille, faible en gras 1/3 (80 ml) tasse de flocons d’avoine ¼ tasse (60 ml) de lait au choix 1 cuillère à thé (5 ml) de graines de chia Pour la […]

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Août

Salade de maïs et avocat

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1 portion 10 minutes Salade Une portion, Végétalien. Ingrédients ½ avocat, coupé en dés 1 tasse (250 ml) de maïs en conserve, égouté 1 tasse (250 ml) de petites tomates coupées en deux ½ tasse (125 ml) de concombre en dés 2 cuillères à soupe (30 ml) d’oignon rouge haché Le jus de ½ citron […]

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Juil

Tofu à l’orange

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Parfait pour les tacos, salades, sandwiches, wraps et sautés de légumes! 4 portions 20 minutes Source de protéines Ingrédients 1 bloc (environ 400 g) de tofu extra ferme ou ferme 1 cuillère à thé (5 ml) d’huile végétale 1 cuillère à thé (5 ml) d’ail haché 1 oignon vert haché ½ tasse (125 ml) de […]

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Juil

Salade Fraises, Érable et Chèvre

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4 portions 15 minutes Salade Accompagnement Ingrédients 2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop d’érable 1/4 tasse (60 ml) de noix de Grenoble 4 tasses (1 L) de roquette ou de bébés épinards 1 tasse (250 ml) de fraises coupées et équeutées 1/4 tasse (60 ml) de fromage de chèvre égrainé 1 filet d’huile […]

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