Burger de tataki de thon
Recette simple simple pour quand on est à quelques milliers km de la maison (🌞🌞🌞) ou pour un souper de semaine décadent, fancy MAIS FACILE 😌!
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
5 min
Temps total
20 min
Rendement
4 portions
Ingrédients
- 1 énorme avocat ou 2 avocats moyen
- Le jus de 2 limes
- Sel & poivre
- 4 pains à hamburger
- 4 darnes de thon rouge (4 x 90 g)
- ½ tasse de fromage féta égrainé
- Laitue
Préparation
- Préchauffer le barbecue à 400ºF. Vous pourriez également faire la recette entièrement dans une grande poêle sur un four.
- Préparer la guacamole en mélangeant à la fourchette l’avocat, le jus de lime, le sel et le poivre. Réserver.
- Beurrer légèrement les pains à burger et huiler légèrement les darnes de thon avec un pinceau avant de déposer ces deux ingrédients sur la grille du barbecue.
- Laisser cuire pendant une à deux minutes: on veut simplement saisir le thon pour conserver l’intérieur cru. Retourner et cuire une minute de l’autre côté, même chose pour les pains !
- Laisser les darnes de thon reposer pendant 5 minutes avant de les trancher finement.
- Lorsque les pains sont encore chauds, déposer du fromage féta sur ceux-ci.
- Garnir les pains avec la guacamole maison, la laitue et finalement le thon.
- Servir immédiatement !
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