Pain doré choco-amande

Vous pensiez que le pain doré avait atteint son apogée? Attendez de goûter à sa version pimpée au chocolat et aux amandes. C’est un peu comme si votre déjeuner mettait ses plus beaux habits du dimanche pour vous dire : « aujourd’hui, on se gâte ». Moelleux à souhait, croustillant juste ce qu’il faut, et avec assez de chocolat pour faire oublier que votre alarme a sonné trois fois ce matin.

 

Parfait pour impressionner vos colocataires, votre douce moitié ou juste vous-même (parce que vous le méritez, voyons), ce pain doré choco-amande se prépare en un rien de temps, sans nécessiter de diplôme en pâtisserie. Bonus : il donne l’illusion que vous avez passé la matinée aux fourneaux, alors qu’en réalité… vous étiez probablement encore en pyjama.

Pain doré choco-amande

Parfaite recette pour la fin de semaine. ?????? C’est sûr que tu commences du bon pied avec ça! ???
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Portions: 1 sandwich
Type de plat: Petit déjeuner

Ingrédients
  

  • 1 tasse de framboises congelées
  • 1 c. à soupe de graines de chia ou de caméline
  • 2 tranches de pain de grains entiers
  • 2 c. à soupe de beurre d’amande
  • 1 c. à soupe de pépites de chocolat
  • 1 c. à soupe de graines de citrouille
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de lait ou de boisson végétale
  • ¼ c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 pincée de cannelle moulue
  • Beurre pour la cuisson

Method
 

  1. Dans un bol allant au four à micro-ondes, faire dégeler les framboises, puis y ajouter les graines de chia ou de caméline. Bien mélanger.
  2. Garnir le pain doré avec le beurre d'amande, les pépites de chocolat et les graines de citrouille afin de former un sandwich.
  3. Dans une assiette, fouetter un oeuf, ajouter la vanille, le lait ainsi que la cannelle.
  4. Tremper le sandwich dans le mélange liquide pendant 30 secondes de chaque côté.
  5. Faire cuire dans une poêle pendant deux minutes de chaque côté afin d'obtenir une belle coloration.
  6. Dans une assiette, étendre le mélange de framboises, puis y déposer le sandwich coupé en quatre par-dessus. Régalez-vous !

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