Granola en gros morceaux (le meilleur)
Astuce de pro pour avoir des gros «chunks» de granola 🔥
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
35 min
Temps total
45 min
Rendement
1,5 L
Ingrédients
- 3 tasses d’avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de noix au choix (amandes, pistache, cajou, Grenoble, arachide, etc.) ou de graines de citrouille ou tournesol
- 1 tasse de graines de chanvre
- ½ tasse de graines de chia ou de caméline
- ½ de graines de lin entières ou moulues
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 tasse de tahini (beurre de sésame)
- 1 tasse de sirop d’érable ou de miel
Préparation
- Placer une grille dans le bas du four et une seconde dans le centre. Préchauffer le four à 375°F. Tapisser une grande plaque à biscuits avec un tapis de silicone ou un papier parchemin.
- Dans un grand bol, combiner l’avoine, les noix, les trois sortes de graines et la cannelle, puis mélanger.
- Ajouter le tahini et le sirop d’érable, puis mélanger à nouveau pour reprendre le liquide uniformément dans le mélange.
- Transférer le granola sur la plaque. À l’aide d’une spatule, presser celui-ci pour qu’il soit compact et qu’il forme un grand rectangle d’environ 25×35 cm et 1 cm de hauteur.
- Enfourner sur la grille du bas pendant 20 minutes.
- (Enlever contour 2-3 cm) et couper en gros gros morceaux.
- Enfourner à nouveau pendant 15 minutes sur la grille du centre.
- Laisser reposer avant de défaire en morceaux. Conserver dans un contenant hermétique.
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