Sushi-pizzas maison
Envoie ça à ta blonde/ton chum qui te demande toujours de commander des sushis 😚
Cette personne pourra maintenant te cuisiner des sushi-pizzas (yeehaw!) et c’est vraiment plus simple que ce qu’on pense !
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
25 min
Temps total
40 min
Rendement
2 portions
Ingrédients
- ½ tasse de riz calrose sec (riz à sushi)
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 6 petites feuilles de riz (feuilles à rouleau de printemps), ou 4 feuilles de riz de grandeur régulière
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 avocat, coupé en tranches
- Oignon vert, pour garnir
Tartare
- 1 paquet (140 g) de thon ou de saumon à tartare décongelé du jour
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à thé d’huile de sésame
- ½ à 1 c. à thé de sriracha
- 1 pincée de graines de sésame
Préparation
- Cuire le riz selon les indications sur l’emballage.
- Pendant ce temps, préparer le tartare en combinant tous les ingrédients dans un bol. Réserver.
- Lorsque le riz est cuit, y ajouter le vinaigre de riz et bien mélanger.
- Plonger deux feuilles de riz sous l’eau pendant 3 secondes et y déposer la moitié du riz dans chacune d’entre elle. Refermer chaque feuille de riz et les emballer à nouveau avec les autres feuilles de riz légèrement humidifée. Vous obtiendrez des galettes de riz qui serviront de base pour votre pizza.
- Dans une poêle à feu moyen-vif, faire cuire les galettes de riz dans l’huile pendant environ 3 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. !Garnir les galettes de riz avec l’avocat, puis le tartare et finalement l’oignon vert pour décorer. Servir immédiatement et déguster !
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