Edamame cocktail
MUST TRY : collation protéinée, parfaite pour accompagner l’apéro ! 🍻Edamames assaisonnés 🌱🥢
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
3 min
Temps total
13 min
Rendement
Pour 3 à 4 personnes
Ingrédients
- 500 g d’edamames en cosse congelés
- 1/4 tasse de sauce soya réduite en sodium
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à thé de flocons de piment séché
- 1 gousse d’ail râpée ou hachée
- 1 oignon vert émincé
Préparation
- Blanchir les edamames: cuire dans de l’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, égoutter et plonger dans un bol d’eau glacée. Égoutter à nouveau et réserver dans un cul-de-poule.
- Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients afin d’assembler la vinaigrette.
- Repartir la vinaigrette sur les edamames et servir tel quel!
*Attention la cosse des edamames ne se mange pas. Au besoin, consulter le vidéo!
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