Houmous de haricots blancs aux poivrons rôtis
Ton nouveau snack d’après-midi de prédilection ! On le fait avec des haricots blancs pour faire différent des pois chiches et obtenir une texture plus crémeuse.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson/repos: -
- Rendement: 2 ½ tasses
Ingrédients
1 conserve (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés
2 morceaux de poivrons rôtis marinés (l’équivalent d’un poivron rôti)
¼ tasse d’huile d’olive
¼ tasse de tahini
1 c. à soupe de pesto du commerce ou maison
Le jus de ½ lime ou ½ citron
1 c. à thé de sirop d’érable
½ c. à thé de cumin
½ c. à thé de paprika fumé
1 pincée de fleur de sel
Garnir avec l’une ou plusieurs de ces options:
Poivron grillé tranché
Ciboulettes ou oignons verts
Pesto
Fleur de sel
1 conserve (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés
2 morceaux de poivrons rôtis marinés (l’équivalent d’un poivron rôti)
¼ tasse d’huile d’olive
¼ tasse de tahini
1 c. à soupe de pesto du commerce ou maison
Le jus de ½ lime ou ½ citron
1 c. à thé de sirop d’érable
½ c. à thé de cumin
½ c. à thé de paprika fumé
1 pincée de fleur de sel
Poivron grillé tranché
Ciboulettes ou oignons verts
Pesto
Fleur de sel
Préparation
Dans un robot culinaire, combiner tous les ingrédients et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture assez lisse.
Garnir avec les ingrédients de votre choix!
Se conserve pendant environ 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Dans un robot culinaire, combiner tous les ingrédients et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture assez lisse.
Garnir avec les ingrédients de votre choix!
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