Brownies aux haricots noirs
Petit «craving» de chocolat version one-pot au robot (et extra fibres pour que ce soit plus soutenant!!)
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson/repos: 35 min
- Rendement: 9 morceaux
Ingrédients
· 1 conserve de haricots noirs, rincés et égouttés
· ¼ tasse d’huile de canola
· 2 œufs
· 1/3 tasse de cacao
· 1/3 tasse de sirop d’érable
· 1 c. à thé d'extrait de vanille
· ¾ tasse farine tout usage
· 1 c. thé poudre à pâte
· ½ c. à thé bicarbonate de soude
· ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré (ou au lait, ou noir!)
Préparation
1. Préchauffer le four à 350ºF et placer la grille au centre. Tapisser un moule carré de 9 pouces de papier parchemin.
2. Au robot culinaire, mélanger les haricots, l’huile, les œufs, le cacao, le sirop d’érable et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
3. Ajouter la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate, puis mélanger jusqu’à ce que la farine soit intégrée au mélange (mais évitez de trop mélanger pour ne pas trop développer le gluten et que la pâte devienne collante).
4. Avec une cuillère en bois, incorporer les pépites de chocolat.
5. Transférer le mélange dans le moule et enfourner pendant 35 minutes.
6. Laisser reposer 5 minutes à la sortie du four.
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