Tortilla de lentilles
Test de recette Tiktok, again n again! Celle-ci est une réussite! En plus, ça donne une recette qui contient plus de fibres et de protéines!
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson/repos: - min / 3h00
- Rendement: 8 tortillas
Ingrédients
1 tasse de lentilles rouges sèches
½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
2 tasses d’eau
½ c. à thé de sel
1 tasse de lentilles rouges sèches
½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
2 tasses d’eau
½ c. à thé de sel
Préparation
Rincer les lentilles sous l’eau pendant au moins une minute.
Dans un contenant refermable (ou directement dans le contenant du mélangeur), combiner les lentilles, les flocons d’avoine, l’eau et le sel. Fermer hermétiquement et laisser reposer pendant au moins 3 heures au réfrigérateur.
Pulser le mélange dans un robot culinaire (ou dans ledit mélangeur) jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Cuire dans une grande poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen en utilisant l’équivalent de ⅓ tasse de mélange par tortilla. Retourner lorsque le tortilla commence est bien coloré. Répéter 7 autres fois ! Vous pouvez ensuite les conserver au réfrigérateur et les utiliser pour faire des wraps.
Rincer les lentilles sous l’eau pendant au moins une minute.
Dans un contenant refermable (ou directement dans le contenant du mélangeur), combiner les lentilles, les flocons d’avoine, l’eau et le sel. Fermer hermétiquement et laisser reposer pendant au moins 3 heures au réfrigérateur.
Pulser le mélange dans un robot culinaire (ou dans ledit mélangeur) jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Cuire dans une grande poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen en utilisant l’équivalent de ⅓ tasse de mélange par tortilla. Retourner lorsque le tortilla commence est bien coloré. Répéter 7 autres fois ! Vous pouvez ensuite les conserver au réfrigérateur et les utiliser pour faire des wraps.
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