Granola protéiné
Vous m’avez demandé des idées de collation «post-workout» alors en voici une première: un granola riche en protéines (grâce à la PVT et aux graines de citrouille) et en glucides (grâce à l’avoine) ! Pour en faire une collation encore plus complète, vous pouvez l’ajouter à un yogourt grec avec des fruits.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson/repos: 30 min
- Rendement: 5 tasses
Ingrédients
2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 tasse de PVT (protéine végétale textuée)
½ tasse de graines de citrouille
½ tasse de tahini ou de beurre de noix
½ tasse de sirop d’érable
¼ tasse de graines au choix (lin moulu, chia, chanvre, caméline)
¼ c. à thé de sel
1 pincée de cannelle (optionnelle)
2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 tasse de PVT (protéine végétale textuée)
½ tasse de graines de citrouille
½ tasse de tahini ou de beurre de noix
½ tasse de sirop d’érable
¼ tasse de graines au choix (lin moulu, chia, chanvre, caméline)
¼ c. à thé de sel
1 pincée de cannelle (optionnelle)
Préparation
Préchauffer le four à 350ºF et placer la grille au centre. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients et mélanger jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient tous bien enrobés.
Transférer le mélange sur la plaque et enfourner pendant 25 à 30 minutes en retrournant le granola à mi-cuisson.
Laisser reposer pendant 15 minutes sur le comptoir avant de défaire en petits morceaux.
Se conserve 1 mois dans un contenant hermétique à température ambiante.
Préchauffer le four à 350ºF et placer la grille au centre. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients et mélanger jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient tous bien enrobés.
Transférer le mélange sur la plaque et enfourner pendant 25 à 30 minutes en retrournant le granola à mi-cuisson.
Laisser reposer pendant 15 minutes sur le comptoir avant de défaire en petits morceaux.
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