La saison du retour à l’école est aussi synonyme de «j’ai pas le temps de déjeuner». Je vous comprends, je suis la première à vouloir rester 5 minutes de plus dans mon lit si douillet et chaud (dormir est d’ailleurs une de mes activités préférées! 🤣) Bref, pour remédier à ce manque de temps, je vous propose une recette de pancakes riches en protéines et en fibres (donc soutenantes pour aider votre cerveau à fonctionner tout au long de la matinée) que vous pourrez prendre le matin et réchauffer à la maison, au bureau ou à l’école. On y ajoute un fruit et un peu de sirop d’érable et/ou beurre de noix et vous obtenez un repas complet!