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Planche de Tapas

Préparation 10 minutes
Cuisson 8 minutes
Total 18 minutes
Les tapas, c’est le bonheur de partager de la bonne bouffe. Que ce soit entre amis ou en famille, c’est un apéro-entrée-repas-collation parfait pour l’été! En plus, il y a mille et une façons de l’adapter selon vos goûts. Il n’y a pas de quantités exactes, pas d’aliments spécifiques, seulement le bonheur de laisser aller nos envies gustatives! Aujourd’hui, je vous présente quelques idées que j’aime bien mettre sur mon plateau.
J’ai créé ces recettes pour le projet «Gourmandises Estivales» de mes amies Les Végés Gourmandes qui sont, elles aussi, étudiantes en nutrition. Je vous invite à jeter un coup d’oeil à leurs réseaux sociaux tout l’été afin de découvrir de belles recettes!
Type de plat Accompagnement, collation

Ingrédients

Suggestions d'inmgrédients
  • Tapenade aux olives voir la recette ici-bas
  • Croustille de pita voir la recette ici-bas
  • Pain baguette
  • Craquelins, croustilles
  • Noix
  • Fromages ou faux-mages
  • Olives
  • Fruits, fruits séchés
  • Crudités, légumes marinés
  • Humus, trempette
Tapenade aux olives
  • 1 ½ tasse d’olives noires dénoyautées
  • ½ tasse de tomates séchées dans l’huile
  • ¼ tasse de câpres
Croustilles de pita
  • 2 pains pita de blé entier
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive ou d’avocat
  • 1/8 c. à thé de paprika fumé
  • 1/8 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1/8 c. à thé d’estragon séché
  • 1 pincée de sel

Instructions

Tapenade aux olives
  1. Dans un robot culinaire, combiner tous les ingrédients et mélanger. Voilà!
Croustilles de pita
  1. Préchauffer le four à 350ºF et placer la grille au centre.
  2. Couper les pains pitas avec des ciseaux afin de former des triangles et déposer ceux-ci sur une grande plaque à pâtisserie.
  3. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les deux côtés des pitas avec l’huile.
  4. Dans un petit bol, combiner toutes les épices et saupoudrer celle-ci sur les deux côtés des pitas.
  5. Enfourner pendant 8 minutes. Voilà!

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