Pico de gallo à la mangue et chips de pain naan maison
Ingrédients
Pour la salsa pico de gallo
- 4 tomates coupées en dés
- 1 mangue pelée et coupée en dés
- ½ oignon blanc moyen coupé en dés
- ½ botte de coriandre fraîche ciselée
- Le zeste et le jus de 2 limes
- ½ piment jalapeño coupé en petits dés (optionnel)
Pour les chips de pain naan
- 2 gros pains naan
- 3 c.à soupe d’huile végétale
- 1 c.à soupe de levure alimentaire optionnelle
- 1 c.à thé de paprika fumé
- 1 c.à thé de cumin
- 1 c.à thé de mélange chili
- ½ c.à thé de sel
Instructions
- Préchauffer l’airfryer à 400 ºF.
- Couper les pains naan en triangles ou en rectangles pour obtenir des croustilles d’environ 5 cm.
- Dans un petit bol, mélanger toutes les épices.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonner les morceaux de naan d’huile des deux côtés, puis saupoudrer du mélange d’épices.
- Cuire au airfryer environ 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
- Pendant ce temps, préparer la salsa pico de gallo en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Servir la salsa avec les chips de pain naan croustillantes.
Notes
Conservation :
- La salsa se garde 4 à 5 jours au réfrigérateur.
- Les chips de naan se conservent jusqu’à 3 jours à température ambiante, dans un contenant hermétique.