Dans un mélangeur puissant, combiner le persil, le citron et les glaçons. Pulser à haute intensité jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux de persil, mais plutôt seulement des petits points. Racler les côtés du mélangeur au besoin.

Ajouter le sirop d’érable et pulser à nouveau.

Ajouter la moitié de l’eau froide et pulser. Ajouter l’autre moitié et mélanger à nouveau.