Gaufres santé à l’avoine
Ingrédients
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 2 c.à thé de poudre à pâte
- ½ c.à thé de cannelle moulue
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
- 1 tasse de lait ou de boisson végétale
- 1/3 tasse d’huile végétale
- 1/3 tasse de sirop d’érable
Instructions
- Dans un mélangeur, combiner les flocons d’avoine avec la poudre à pâte, la cannelle moulue et le sel. Pulser pour mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter les autres ingrédients et pulser pendant au moins une minute pour bien défaire les flocons d’avoine.
- Laisser reposer pendant 10 minutes pour permettre au mélange d’épaissir.
- Dans un moule à gaufre légèrement beurré, déposer ½ tasse de mélange dans le moule et refermer celui-ci pour cuire la gaufre pendant environ 3 à 5 minutes.
- Recommencer pour les autres gaufres.
- Servir avec des fruits et du beurre de noix ou encore en version salée avec du fromage et des œufs ! Bon appétit !
Notes
Je vous invite à conserver au four les gaufres qui sont prêtes au fur et à mesure afin de pouvoir les savourer avec votre famille ou vos amis autour de la table !