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Fattoush - Salade libanaise croquante aux croustilles de pita PASSION BOUFFE

Fattoush - Salade libanaise croquante aux croustilles de pita

? La salade la plus CROQUANTE en ville ?
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Temps de préparation 10 minutes
Portions: 4 accompagnements
Type de plat: Accompagnement
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 1 tête de laitue frisée déchiquetée
  • 1 casseau de petites tomates coupées en deux
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 tasse de fines herbes fraîches ciselées ex. : persil, coriandre, menthe
  • 1 oignon vert ciselé
  • 1 échalote française ou ½ oignon rouge, finement émincée
  • 150 g de croustilles de pita émiettées
Pour la vinaigrette
  • ? tasse d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique à l’érable ou vinaigre balsamique régulier
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Dans un grand saladier, mélanger la laitue, les tomates, le concombre, les fines herbes, l’oignon vert, l’échalote et les croustilles de pita.
  2. Dans un petit pot hermétique (type pot Mason), combiner les ingrédients de la vinaigrette. Fermer et secouer vigoureusement pour bien mélanger.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
  4. Mélanger délicatement et déguster sans attendre, pendant que le pita est encore bien croustillant!

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