Buddha bol aux crevettes
Ingrédients
Pour la base
- 1 ½ à 2 tasses 375 à 500 ml de riz cuit
- 1 tasse d’edamames sans l’écorce
- 1 tasse de petites tomates tranchées en deux
- ½ gros avocat en tranches
- Coriandre fraîche au goût
- 1 c. à thé de graines de sésame
- Vinaigrette au sésame du commerce au goût
Pour les crevettes
- 1 ½ tasse 375 ml, ou environ 225 g de crevettes
- 1 c. à thé d’huile de sésame
- 1 c. à thé de miel
- ¼ c. à thé de poudre de chili
- ¼ c. à thé de paprika fumé
- Le zeste et le jus de ½ lime
Instructions
- Dans un poêle moyenne antiadhésive, refaire revenir les crevettes à feu moyen-élevé avec tous les ingrédients de la section Pour les crevettes pendant environ 5 à 10 minutes.
- Garnir deux bols des ingrédients «Pour la base». Lorsque les crevettes sont cuites, ajouter celles-ci et servir. Bon appétit!