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Passion bouffe Salade repas de chou-fleur crémeuse au fromage féta

Salade repas de chou-fleur crémeuse au fromage féta

Salade repas crémeuse au chou-fleur et féta ?Une salade repas qui goûte littéralement le bonheur ?
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Temps de préparation 15 minutes
Portions: 4
Type de plat: Plat principal, Salade
Ingredients Method Video Notes

Ingrédients
  

  • 1 conserve 540 ml d’haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1 bloc 400 g de tofu ferme égrainé avec les mains OU 2 tasses de poulet cuit coupé en cubes
  • ½ tête de chou-fleur coupé en petits morceaux
  • 1 poivron orange ou rouge coupé en dés
  • ½ tasse d’olives vertes
  • 1 oignon vert émincé
  • Poivre
Pour la sauce:
  • 1 tasse de fromage féta égrainé
  • ½ tasse de yogourt grec nature
  • ? tasse de tomates séchées dans l’huile
  • ¼ tasse de mayonnaise du commerce
  • 1 c.à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 c.à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • 1 gousse d’ail

Method
 

  1. Dans un malaxeur ou un robot culinaire, combiner tous les ingrédients de la sauce afin d’obtenir une texture homogène.
  2. Dans un grand saladier, combiner tous les ingrédients avec la sauce et bien mélanger.

Video

Notes

Se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.

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