Dans un gros pot d'un litre (ou dans un grand plat de boîte à lunch), combiner tous les ingrédients de la sauce et pulser à l'aide d'un pied mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse.

Ajouter ensuite tous les ingrédients de la salade par-dessus, en les superposant dans l'ordre suivant afin que les ingrédients les plus sensibles à l'humidité soient sur le dessus et ne perdent pas leur belle texture : haricots noirs, maïs, poulet, concombre, oignons rouges marinés, tomates, féta et, finalement, laitue.

Refermer le pot hermétiquement. La salade se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, parfait pour les lunchs!

Au moment de servir, transvider dans une assiette ou un grand bol et bien mélanger pour incorporer la sauce à tous les ingrédients.