Dans une poêle moyenne à feu élevé, cuire le féta. Celui-ci fondra en premier et vous obtiendrez une texture similaire à des oeufs brouillé, continuez de le cuire en mélangeant. Il va ensuite devenir coloré, on le retire de la poêle et on le laisse tempérer. Une fois refroidi (et croustillant), on le coupe en petits morceaux.

Cuire les épis de maïs sur le BBQ ou dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et colorés.

Dans un bol, combiner tous les ingrédients restants. Garnir avec les épis de maïs, le féta grillé et la sauce, puis servir immédiatement!