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–+ portions

Poke nachos

Préparation 10 minutes
Poke nachos : la rencontre festive entre le poke hawaïen et les nachos, garnie de poisson cru, mangue, avocat et sauce unagi maison. Parfait pour recevoir!
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 sac Croustilles de maïs
  • 200 g Thon ou saumon frais calibre sashimi, en dés
  • 1 Mangue en dés
  • 1 Avocat ou guacamole
  • 1 Oignons verts ciselés
  • 1/4 tasse Coriandre fraîche
  • 1 c. à soupe Graines de sésame
  • 1 Zeste et jus de lime
  • 3 c. à soupe Sauce unagi maison voir la recette complète sur le blogue
  • 3 c. à soupe Mayonnaise Kewpie
  • 1 c. à soupe Chili croustillant chili crisp

Instructions

  1. Déposer les croustilles de maïs sur une grande plaque ou une grande planche de bois.
  2. Ajouter toutes les garnitures désirées : le poisson, la mangue, l'avocat, les oignons verts, la coriandre, les graines de sésame, le zeste et le jus de lime.
  3. Arroser généreusement de sauce unagi, de mayonnaise Kewpie et terminer avec un peu de chili croustillant.
  4. Servir immédiatement!

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