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panzanella à l'orange sanguine

Panzanella à l’orange sanguine

Préparation 5 minutes
La belle équipe de Moi d’abord m’a mise au défi de réaliser une recette avec l’un des ingrédients de leur boîte d’automne, soit une huile infusée à l’orange sanguine. Voici donc ma version réinventée d’un classique italien, la panzanella!
Portions 1 portions
Type de plat Accompagnement, Salade

Ingrédients

  • 1 tranche de pain de grains entiers rôtie (ou un restant de baguette bien durci)
  • 4 tomates cocktail coupées en quartiers
  • 6 feuilles de basilic déchiquetées avec les mains
  • Quelques olives Kalamata
  • 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive à l’orange sanguine
  • Le jus de ½ orange
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • Sel & poivre

Instructions

  1. Dans un bol, combiner tous les ingrédients et déguster immédiatement !

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