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–+ portions
Gnocchis gourmands tomate PASSION BOUFFE

Gnocchis gourmands à la tomate

Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Total 25 minutes
LA MEILLEURE RECETTE DE GNOCCHIS QUE TU AURAS MANGÉE DE TA VIE ! 
Voici ma nouvelle recette « go-to » pour un repas gourmand & réconfortant, sans se casser la tête ! Je vous assure, avec une bonne coupe de vin rouge, vous vous sentirez dans un grand restaurant (mais sans la facture à 200$… Thank me later, McSween hihi)
Portions 3 portions
Type de plat Plat principal

Ingrédients

  • 1 paquet, soit 200 g de gnocchis du commerce
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit oignon jaune haché finement
  • 1 tasse de petites tomates coupées en deux
  • 1 à 2 gousses d’ail hachée
  • 2 tasses d’eau de cuisson des gnocchis
  • ½ tasse de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de moutarde de Meaux
  • 1 c. à thé d’origan séché
  • Sel & poivre au goût
  • Une dizaine de feuilles de basilic frais

Instructions

  1. Cuire les gnocchis dans l’eau tel qu’indiqué sur leur emballage. Réserver deux tasses de l’eau de cuisson pour faire la sauce.
  2. Dans une poêle profonde, faire revenir l’oignon dans l’huile à feu moyen-élevé.
  3. Lorsque l’oignon est translucide, ajouter les tomates et l’ail. Cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les tomates soient attendries.
  4. Ajouter une tasse d’eau de cuisson des gnocchis dans la poêle ainsi que le parmesan, la mayonnaise, la moutarde et l’origan. Mélanger et, au besoin, ajouter à nouveau un peu d’eau de cuisson pour obtenir une consistance à votre goût. Saler et poivrer légèrement.
  5. Ajouter les gnocchis cuits dans la poêle de la sauce pour bien les enrober avec celle-ci.
  6. Garnir avec les feuilles de basilic et servir immédiatement !

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