Edamame cocktail
Ingrédients
- 500 g d’edamames en cosse congelés
- 1/4 tasse de sauce soya réduite en sodium
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à thé de flocons de piment séché
- 1 gousse d’ail râpée ou hachée
- 1 oignon vert émincé
Instructions
- Blanchir les edamames: cuire dans de l’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, égoutter et plonger dans un bol d’eau glacée. Égoutter à nouveau et réserver dans un cul-de-poule.
- Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients afin d’assembler la vinaigrette.
- Repartir la vinaigrette sur les edamames et servir tel quel!
*Attention la cosse des edamames ne se mange pas.