Dans un robot ou un malaxeur, mettre en poudre les flocons d’avoine et les graines de citrouille pour obtenir une farine qui servira de base pour nos boules ! Ces choix permettent d’apporter davantage de fibres et de protéines à la recette, nous donnant un résultat plus soutenant, mais tout aussi délicieux !
Transférer la «farine» dans un bol et ajouter le beurre de noix choisi, le sirop d’érable et la vanille et bien mélanger afin d’obtenir un mélange homogène.
Terminer en ajoutant les pépites de chocolat, et mélanger à nouveau.
À l’aide d’un boulier ou d’une cuillère à table, former des petites boules d'environ 1 c. à soupe. Ensuite, avec les mains humidifiées avec de l'eau (pour éviter que la pâte colle), façonner les boules afin de leur donner une texture lisse.
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, ou au congélateur pendant 3 mois.
