Biscuits au chocolat & sésame
Ingrédients
- 1 tasse de tahini beurre de sésame
- ½ tasse de cassonade tassée
- 2 oeufs
- 1 c.à soupe de graines de sésame
- 1 c.à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage
- ½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide gruau
- ½ c.à thé de bicarbonate de soude
- ¼ c.à thé de sel
- 1 palette de chocolat noir 100 g
- Fleur de sel à saupoudrer sur le dessus
Instructions
- Préchauffer le four à 375ºF et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
- Dans un grand bol, combiner le tahini, la cassonade, les oeufs, les graines de sésame et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à nouveau.
- Former 10 boules de la grosseur d’une balle de billard, presser celles-ci sur la plaque à cuisson et saupoudrer avec un peu de fleur de sel.
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de déguster !