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Tacos de salade au tofu et à l’avocat

Une nouvelle tendance, parfaitement rafraîchissante pour les journées chaudes d’été!


1 portion

5 minutes

Repas


Une portion.


Ingrédients

  • 8 feuilles de laitue romaine, lavées
  • 1/2 avocat coupé en tranches
  • 1/4 tasse (60 ml) de maïs
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de crème sure légère ou de yogourt grec nature
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de salsa
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de coriandre hachée
  • 1 portion de tofu à l’orange (voir l’onglet Protéine dans la section Recettes), ou la protéine de votre choix

Préparation

  1. Former 4 tacos avec deux feuilles de laitue superposées pour former chaque tacos.
  2. Garnir les “tacos” avec le reste des ingrédients et déguster!

© Tous droits réservés. Laurie-Jane Couture


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