Salade Mexicaine

1 portion

10 minutes

Salade

Une portion.

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de laitue romaine, ou autre, tranchée
• 1 tomate moyenne, coupée en dés
• ½ tasse (125 ml) de fèves noires
• ¼ tasse (60 ml) de maïs
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de salsa
• ½ avocat tranché
• 1 cuillère à table (15 ml) de fromage féta léger égrainé (ou mozzarella)
• 1 cuillère à table (15 ml) de coriandre hachée
• Le jus de ½ citron
• 1 portion de protéine (je vous suggère mon tofu épicé!)

Préparation

1. Assembler tout.
2. Déguster!

© Tous droits réservés. Laurie-Jane Couture