Galettes de Riz Méditerranéennes

Voici 2 façons de préparer des galettes de riz rapides et pas du tout ennuyantes!

Version 1

• Une galette de riz nature ou aux tomates et basilic
• ¼ avocat tranché
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de fromage de chèvre
• 2 morceaux de tomates séchées dans l’huile, coupés
• 2 feuilles de basilic hachées
• Le jus d’un quartier de citron

Version 2

• Une galette de riz nature ou aux tomates et basilic
• ¼ avocat tranché
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de fromage féta émietté
• 3 olives Kalamata dénoyautées et tranchées
• 1 tranches d’oignon rouge
• ½ cuillère à thé (2 ml) d’aneth séchée
• Le jus d’un quartier de citron

*Si vous mangez cela comme repas, assurez-vous d’avoir une source de protéine additionnelle!

© Tous droits réservés. Laurie-Jane Couture